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27 juin 2013

Poulet sauté aux asperges

Plat - 4 personnes – Cuisson au wok Matériel : wok en silitec, planche à découper, couteau, spatule Ingrédients : 4 blancs de poulet fermier sans peau, 180g de pointes d’asperges, 2 petties carottes, 15cl de vin blanc, 1 oignon rose de Roscoff, 2 c.s....

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Tags: silit, poulet, asperge, wok

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8 juin 2013

Pain de thon à la tomate

Matériel : Biomatic, TFTF, bol Kaiser Ingrédients : une grande boîte de thon (300 à 400g), 1 petite boîte de concentré de tomates, 3 c.s. bombées de farine de blé noire (sarrasin), 70g de gruyère râpé, 3 c.s. de crème fraîche liquide, 4 œufs, sel, poivre,...

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Tags: biomatic, silit, thon, aneth, tous feux tous froids, tomate

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5 juin 2013

Escalope de dinde et ses légumes

Ingrédients : escalopes de dinde, 1 oignon, champignons de Paris, pommes de terre, carottes, bouquet garni, crème fraîche, sel, poivre, huile et beurre Matériel : plat rond en Silitec et sa cloche, Biomatic 1. Préchauffer le plat rond avec sa cloche à...

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Tags: biomatic, silit, légumes, silitec, dinde

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22 mai 2013

Rosbeef

Pour une cuisson rapide et moelleuse, voici le rôti de boeuf ou rosbeef. Matériel : Biomatic 3l Ingrédients : 1 rôti de bœuf de 1kg, 2-3 échalotes ou oignons, poivre, sel Sortir la viande de bœuf au moins 30 minutes avant de la cuisiner. Préchauffer la...

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Tags: biomatic, silit, boeuf, rosbeef

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13 mai 2013

Poulet du soleil

Matériel : plat en Silitec (plat rond, wok, poêle haute), couteau, planche à découper, pot à lait, fouet anti-adhérent Ingrédients : 4 filets de poulet, 1 c.s. huile, beurre, 2 c.s. farine, environ 30 cl lait, cumin, curry, paprika, 30g parmesan, miel,...

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Tags: silit, poulet, silitec

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8 mai 2013

Rôti de dinde et carottes en Biomatic

Pour une cuisson moelleuse, voici ma recette réalisée dans la Biomatic. Matériel : Biomatic, couteau Arcus, planche à découper, pince Girato ou fourchette à viande. Ingrédients : un rôti de dinde (environ 800g), carottes, ail, échalote, sel, poivre, beurre...

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Tags: biomatic, silit, carotte, dinde, rôti

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6 avril 2013

Risotto de quinoa au chorizo

Une recette inspirée de celle proposée par Carinne Teyssandier, notre marraine Silit. Matériel : Biomatic, couteau Arcus, planche à découper, spatule Wender, épluche-légumes Ingrédients : 300g de quinoa (2 grands verres), 100g de chorizo, 2-3 carottes,...

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Tags: biomatic, silit, risotto, chorizo, quinoa

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2 avril 2013

Lapin au chocolat

Voici la recette originale du lapin au chocolat. Matériel : Biomatic, panier et trépied, épluche-légumes, couteau Arcus, presse-purée Arcus, écumoire Arcus, pèse-aliment, Combi-set (facultatif). Ingrédients : 2 cuisses de lapin (soit 400g), 100g de lardons...

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Tags: biomatic, silit, chocolat, sicomatic, lapin

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20 mars 2013

Tartiflette

Matériel : Biomatic 4,5l, épluche-légumes, couteau Arcus, planche à découper Ingrédients : 5-6 grosses pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 200g de lardons, ½ reblochon, 1 c.s. d’huile Faire préchauffer la Biomatic 5 minutes à feu doux. Peler les...

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Tags: biomatic, silit, lardon, reblochon

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17 mars 2013

Risotto au fenouil et au jambon cru

Une recette Silit à réaliser dans la Biomatic sans plus attendre. Bluffant ! Matériel : Biomatic Ingrédients : 400g de riz à risotto (Vialone ou Carnaroli ou Arborio), 2 fenouils, 1 carotte (pour apporter de la couleur), 2 tranches de jambon cru, 2 oignons,...

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Tags: biomatic, silit, riz, fenouil, jambon, risotto

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