Entrez dans ma cuisine...

08 mars 2015

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12 novembre 2012

Bienvenue

  A vous lectrices et lecteurs, je souhaite la bienvenue dans mon blog. Ici, je vous présente mes plats ; ils sont simples, goûteux, faciles à réaliser et généralement traditionnels, mais pas toujours ! Les recettes sont groupées dans les différentes thématiques. Les photos sont prises à la maison pour vous donner une idée du résultat que vous pouvez obtenir chez vous. Je vous fais également part de mes découvertes : mes coups de coeur et la cuisine des autres, peut-être la vôtre. Je vous présente la société Silit France et... [Lire la suite]
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29 juillet 2016

Panna cotta melon et menthe

Une version rafraîchissante : panna cotta au melon et à la menthe. A préparer la veille. 1. Prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne et les mettre dans un bol avec le jus, 1 c.c. de sucre et quelques feuilles de menthe. Variante : on peut découper le melon en cubes, rajouter de la pêche. Laisser macérer toute la nuit. 2. Mettre 3 feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes. 3. Faire bouillir 75cl de crème liquide et 75g de sucre dans le pot à lait. Eventuellement, on peut... [Lire la suite]
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09 juillet 2016

Fondant à la crème de marrons et chocolat

Faire fondre 100g de beurre doux et 100g de chocolat à pâtisser (idéal 70% de cacao) au bain marie. Bien lisser. Hors du feu, rajouter 420ml (1 boîte) de crème de marrons. Bien lisser. Battre 3 oeufs en omelette et les rajouter au mélange précédent en remuant vivement. Beurrer le TFTF et y verser la préparation. Cuire 10 minutes en position 2 dans la Biomatic. Laisser tiédir avant de démouler. Ce fondant est encore meilleur servi bien froid avec une crème anglaise.
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07 juillet 2016

Silit à la télé !

A vos postes ! Silit passera à la télévision dans une série de reportages dédiés à la vente à domicile. Dans la semaine du lundi 25 juillet au vendredi 29 juillet 2016, sur M6, Mélanie présentera l'activité de la vente à domicile lors d'une émission de 45 minutes. L'émission s'intitule "Une boutique dans mon salon" et le reportage consacré à Silit sera diffusé l'un des jours à 17h30 (je ne sais pas encore quel jour). Ce sera aussi visible en rediffusion pour ceux et celles qui seraient plus proches de la plage que d'un poste TV... ... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

Le salon se prépare...

La tarte au citron meringuée sort du four. J'ai utilisé le grand moule à tarte Kaiser, le pot à lait WMF Silit, le bol pâtisserie, les fouets, les spatules et la poche à douille. Retrouvez ces articles en promotion cet été et la recette dans la rubrique "mes desserts". A bientôt !
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28 juin 2016

Venez découvrir l'univers Silit

Ce samedi 2 juillet, je serai à Rosporden (29). Venez découvrir l'univers Silit. Pour connaître le lieu de rendez-vous, laissez-moi un message à pascalesilit@gmail.com . A bientôt.
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06 mai 2016

Concours de recettes du Télégramme

La finale du concours de recettes des lecteurs du Télégramme a été diffusée sur Tébéo ce jeudi 5 mai 2016. Le tournage a eu lieu samedi 30 avril dans les cuisines de la Butte à Plouider (29), sous l'oeil du chef 1* Nicolas Conraux. Vous pouvez visionner la finale sur le site de Tébéo (émission spéciale). Comme le jury, élisez votre plat préféré. Qui de Morgane, Elodie, Gabrielle, Denis, Hugues ou Pascale (moi) va remporter vos suffrages ? Bon appétit !
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01 mai 2016

Parmentier entre terre et mer

Samedi dernier, j'ai eu l'honneur d'aller cuisiner dans le restaurant La Butte de Plouider (29) pour la finale du concours de recettes des lecteurs du Télégramme. Ce fut une journée exceptionnelle. Je vous fais part de la recette proposée. A vous de jouer maintenant ! Le résultat du concours sera diffusé sur Tébéo, TébéSud et TVR35 le 5 mai à 20h45.   Matériel : autocuiseur vapeur, faitout, casserole, 2 poêles, planche à découper, couteaux, éplucheur, cuillère en bois, écrase-purée, écumoire, pèse-aliment, papier... [Lire la suite]
13 mars 2016

Mini cakes carotte-cumin

Dès le retour des beaux jours, voici une idée recette pour les apéros ! Mais on a le droit de s'entraîner avant aussi !!!   Matériel : moule à empreintes financiers (ou muffins), bol à pâtisserie, pot à lait Ingrédients : 150g de farine, 3 œufs, 100g de gruyère râpé, 2 petites carottes, 50g de beurre, 10cl de lait, 1 sachet de levure chimique, sel, poivre, ½ c.c. de cumin en poudre, 1 gousse d’ail écrasée, 1 c.s. de moutarde.   Préchauffer le four à 200°C (Th. 7). Eplucher les carottes et les râper. Faire... [Lire la suite]
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