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15 avril 2014

Sauté de porc et ses légumes

Matériel : Biomatic Ingrédients : 500g de sauté de porc, 6-8 pommes de terre, 6-8 topinambours, oignon, huile, sel, poivre. Facultatif : beurre, vin blanc, carottes, herbes sauvages (en épicerie fine). Préchauffer la cuve de la Biomatic 5 minutes à feu...

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Tags: biomatic, silit, pomme de terre, légumes, porc, topinambour

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20 janvier 2014

Porc et légumes divers

Dans la Biomatic, mettre un rôti de porc et vos restes de légumes. Ici, j'ai mis des poivrons, des champignons, des tomates, des oignons, des carottes et quelques pommes de terre. Mettre au moins 25cl de liquide. Saler, poivrer. Faire cuire 20 minutes...

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Tags: biomatic, silit, légumes, porc

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19 août 2013

Filet mignon aux saveurs d'orient

Un plat pour voyager... Faire revenir l'ail et l'échalote. Braiser le filet mignon. Rajouter un peu de vin blanc, 1 c.c. de concentré de tomates, 1 c.c. de ras-el-hanout, du sel, du poivre. Faire réduire le vin blanc et le jus. Rajouter les légumes (carottes,...

Posté par pascale-silit à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, légumes, porc, filet mignon

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6 juillet 2013

Navarin de mouton aux jeunes légumes

Matériel : Biomatic 4,5l, pince girato, couteau de cuisine, Arcus, épluche-légumes Ingrédients : 1,2kg de moutons (collier, basses côtes, épaule), 1 botte de jeunes carottes, 1 botte de navets, 1 botte d’oignons, 500g de petits pois, 500g de haricots...

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Tags: biomatic, silit, légumes, mouton, navarin

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5 juin 2013

Escalope de dinde et ses légumes

Ingrédients : escalopes de dinde, 1 oignon, champignons de Paris, pommes de terre, carottes, bouquet garni, crème fraîche, sel, poivre, huile et beurre Matériel : plat rond en Silitec et sa cloche, Biomatic 1. Préchauffer le plat rond avec sa cloche à...

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Tags: biomatic, silit, légumes, silitec, dinde

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10 avril 2013

Crumble aux légumes

Un crumble salé, cela change notre façon de consommer les légumes. Matériel : cocotte haute Emma (ou plat rond 28cm), couteau Arcus, épluche-légumes, planche à découper, pèse-aliment, bol Kaiser Ingrédients : 5-6 carottes, 2 poireaux, ½ brocoli, 1 oignon,...

Posté par pascale-silit à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, légumes, silitec, cocotte haute Emma, crumble

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26 décembre 2012

Bouillon détox

Foie gras, chocolats, vin blanc, bûches de Noël au pluriel, saumon, fruits de mer, pétillant, chapon, truffes. Rien que de les nommer, cela remue peut-être encore votre foie. Pour ceux et celles qui auraient abusé des bonnes choses en ce premier réveillon,...

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Tags: biomatic, silit, bouillon, légumes, réveillon

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