pot a lait - Entrez dans ma cuisine...

pot a lait

29 juillet 2016

Panna cotta melon et menthe

Une version rafraîchissante : panna cotta au melon et à la menthe. A préparer la veille. 1. Prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillère parisienne et les mettre dans un bol avec le jus, 1 c.c. de sucre et quelques feuilles de menthe. Variante...

Posté par pascale-silit à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, pot à lait, melon, menthe, panna cotta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mai 2014

Ailes de raie au curry

Poisson – 4 personnes Matériel : cocotte haute Emma et son panier, pot à lait Ingrédients : 4 ailes de raie, 2l de court-bouillon, 30g de beurre, 30g de farine, 4 c.s. de crème fraîche, 1 c.s. de curry en poudre Dans la cocotte Emma, faire chauffer le...

Posté par pascale-silit à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, curry, pot à lait, cocotte Emma, raie, poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2014

Crêpes gourmandes garnies aux fruits et crème pâtissière

Matériel : crêpière, bol pâtisserie, pot à lait, séparateur jaune-blanc Ingrédients : 6 crêpes (1 œuf, 60g de farine, 2 c.s. de sucre, 1 pincée de sel, 12,5cl de lait, 1 c.s. d’huile), 150 g de fruits secs (raisins, abricots, pruneaux), 1 verre de rhum,...

Posté par pascale-silit à 06:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, crêpière, pot à lait, crème pâtissière, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 février 2014

Gelée de poires

Dessert Matériel : pot à lait, maryse Ingrédients : jus de poires au sirop, agar-agar, arôme vanille ou sucre vanillé, sucre en poudre (2 c.s.), rhum (facultatif) Verser le jus de poires (ou autre fruit) dans le pot à lait. Rajouter le sucre et l’arôme...

Posté par pascale-silit à 06:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, pot à lait, gelée, poires, agar agar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 novembre 2013

Comme des nounours à la guimauve

Ingrédients : 15 carrés (= 75g de chocolat à pâtisserie, chocolat noir ou café, praliné, caramel, etc.), 1 c.s. de crème fraîche, pour une vingtaine de bonbons à la guimauve. Matériel : pot à lait, maryse, cure-dents 1. Faire fondre le chocolat et la...

Posté par pascale-silit à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, chocolat, pot à lait, bonbon, guimauve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2013

Panna cotta chocolat et orange

Une version originale : la panna cotta avec du chocolat fondu et des demi-quartiers d'orange. A rajouter : des zestes confits ou encore des clémentines. Pour la panna cotta, petit rappel de la recette : Laisser tremper 3 feuilles de gélatine dans l’eau...

Posté par pascale-silit à 07:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, pot à lait, couteau de cuisine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2013

Chocolat chaud

Un bon bol de chocolat chaud pour passer l'hiver. Matériel : Pot à lait Ingrédients : 1 litre de lait entier, 10 carreaux de chocolat à pâtisserie (noir, ou autre parfum), fouet anti-adhérent Chauffer le lait à petits bouillons dans le pot à lait. Rajouter...

Posté par pascale-silit à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, chocolat, pot à lait, fouet anti-adhérent

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2013

Saumon et riz à l'estragon

Matériel : Biomatic (3l), poêle Durado ou en Silitec, pot à lait Ingrédients : saumon (4 morceaux de queue par exemple), riz thaï ou basmati (2 verres), sel, 1 c.s. estragon, crème liquide de type fleurette (environ 20cl) Si on utilise une poêle en Silitec,...

Posté par pascale-silit à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, pot à lait, estragon, poêle, riz, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 janvier 2013

Chou fleur à la sauce béchamel

Pour un légume hivernal bien breton. Le chou fleur a été cuit quelques minutes à la Biomatic (4 minutes pour une cuisson fondante). En parallèle, j'ai préparé une sauce blanche à la façon d'une béchamel, dans le pot à lait. J'ai rajouté un peu de muscade...

Posté par pascale-silit à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, pot à lait, béchamel, chou fleur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Mendiants au chocolat

Une recette de confiserie très facile en prévision des fêtes de fin d'année ! Matériel : couteau Arcus, pot à lait, maryse, une cuillère à dessert Ingrédients : une tablette de chocolat à pâtisserie (soit classique noir, soit plus original au lait, blanc,...

Posté par pascale-silit à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, chocolat, confiserie, pot à lait

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote