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23 juin 2013

Tarte aux pommes, citron, mascarpone

Pour ceux et celles qui aiment la texture du mascarpone, voici la recette revisitée de la tarte aux pommes. Matériel : plat à tarte Kaiser, bol Kaiser, fouet Arcus Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 5-6 pommes, ½ citron, 250g de mascarpone, 50g de sucre,...

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Tags: silit, moule à tarte, pommes, citron, mascarpone

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19 juin 2013

Tarte aux fraises sans cuisson

Quand le four n'est plus utilisable après un orage, voici une idée originale pour un bon dessert sans cuisson. La recette vient de Carinne Teyssandier, notre marraine Silit. A vous de la tester ! Dessert - 8 personnes Matériel : moule à tarte Kaiser,...

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Tags: silit, moule à tarte, mascarpone, citron vert, fraise, fromage blanc

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15 juin 2013

Les yaourts, recette pas à pas

Ingrédients : 1 litre de lait entier, sucre en poudre (environ 80g, soit 2/3 de pot), 6 c.s. de lait en poudre entier (environ 40g, soit 2/3 pot), 1 sachet de ferment Alsa "Mon yaourt maison". Matériel : pot à lait, fouet antiadhérent Arcus, Biomatic...

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Tags: biomatic, silit, yaourt

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12 juin 2013

Brioche, recette de Marie-Jo

Matériel : bol Kaiser, pèse-aliment Kaiser, cocotte haute Emma (avec le couvercle) Ingrédients : 750 g de farine, 10-12 cl de lait tiède, 250 g de beurre ramolli, 100 g de sucre en poudre, 3 c.c. d’eau de fleur d’oranger, 6 œufs, 1 sachet de levure de...

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Tags: silit, cocotte Emma, brioche

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8 juin 2013

Pain de thon à la tomate

Matériel : Biomatic, TFTF, bol Kaiser Ingrédients : une grande boîte de thon (300 à 400g), 1 petite boîte de concentré de tomates, 3 c.s. bombées de farine de blé noire (sarrasin), 70g de gruyère râpé, 3 c.s. de crème fraîche liquide, 4 œufs, sel, poivre,...

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Tags: biomatic, silit, thon, aneth, tous feux tous froids, tomate

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5 juin 2013

Escalope de dinde et ses légumes

Ingrédients : escalopes de dinde, 1 oignon, champignons de Paris, pommes de terre, carottes, bouquet garni, crème fraîche, sel, poivre, huile et beurre Matériel : plat rond en Silitec et sa cloche, Biomatic 1. Préchauffer le plat rond avec sa cloche à...

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Tags: biomatic, silit, légumes, silitec, dinde

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1 juin 2013

Pain perdu

Un goûter qui convient à tous les enfants et qui permet de ne pas gaspiller pain et brioche. Matériel : bol Kaiser, fouet Arcus, poêle Durado, spatule Wender Ingrédients : pain sec en tranches (ou brioche), œufs, sucre en poudre, beurre pour la cuisson...

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Tags: silit, poêle, pain

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28 mai 2013

Gâteau moelleux à la banane

Une nouvelle version de ce gâteau moelleux à réaliser dans la Biomatic en seulement 12 minutes : cette fois-ci à la banane ! Matériel : Biomatic, TFTF, bol Kaiser, couteau Arcus, pèse-aliments, fouet Arcus Ingrédients : 3 c.s. de sucre en poudre pour...

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Tags: biomatic, silit, gâteau, banane

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25 mai 2013

Pain de thon

Les beaux jours arrivent. Rien de tel qu'un repas froid en extérieur : pique-nique sur la plage ou apéro partagé sur la terrasse. Voici une recette de pain de thon, cuit en 12 minutes. Matériel : Biomatic, TF/TF et séparateur, bol Kaiser, fouet Arcus...

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Tags: biomatic, silit, thon, tous feux tous froids

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22 mai 2013

Rosbeef

Pour une cuisson rapide et moelleuse, voici le rôti de boeuf ou rosbeef. Matériel : Biomatic 3l Ingrédients : 1 rôti de bœuf de 1kg, 2-3 échalotes ou oignons, poivre, sel Sortir la viande de bœuf au moins 30 minutes avant de la cuisiner. Préchauffer la...

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Tags: biomatic, silit, boeuf, rosbeef

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