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15 décembre 2014

Boudin blanc aux pommes et aux épices

Entrée Matériel : poêles, couteau Ingrédients : boudin blanc, pomme granny smith ou pink lady, mélange 4 épices Peler la pomme. La couper en lamelles et aussi en dés. Passer les morceaux de pommes au beurre. Couper le boudin blanc en tranches de 1 cm...

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Tags: pommes, épices, boudin blanc

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10 décembre 2014

La Newsletter va bientôt arriver !

Bonjour chers lecteurs Si vous souhaitez recevoir la Newsletter, n'oubliez pas d'inscrire votre adresse mail (colonne de droite) pour votre abonnement. Ainsi vous serez informés de la parution d'une nouvelle recette, des dates des prochaines démonstrations...

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Tags: silit, newsletter

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10 décembre 2014

Velouté de potiron au lard

A l'approche de l'hiver, faisons le plein de couleurs et d'énergie. Potage – 6 personnes Matériel : Biomatic, panier à trous, écrase-purée, couteau et éplucheur Ingrédients : 1 potiron, 1 grosse pomme de terre, 1 oignon, 1 bouillon de volaille (environ...

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Tags: biomatic, silit, sicomatic, potage, lardon, potiron

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24 novembre 2014

Problème informatique

Des soucis pour insérer les photos des recettes. Désolée pour vous, la groumandise devra attendre... A très bientôt, Pascale

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20 novembre 2014

Poulet curry et riz

Dans le plat rond préchauffé, faire revenir ail et oignon. Puis braiser le poulet. Rajouter la crème liquide, le lait de coco et le curry. Saler, poivrer. En parallèle, faire cuire le riz 0 minute dans la Biomatic.

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Tags: biomatic, silit, curry, poulet, riz, plat en silitec

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17 novembre 2014

Tarte aux pommes et alma mater

Dessert – 8-10 personnes – Cuisson au four Matériel : moule à tarte Kaiser (32cm), bol à pâtisserie Ingrédients : 1 pâte sablée, 3 œufs, 3 c.s. de sucre, 2 c .s. bombées de farine, ½ c.c. de levure, ½ c.c. d’Alma mater (éventuellement cannelle ou vanille),...

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Tags: silit, moule à tarte, pommes, alma mater

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13 novembre 2014

Échine au pavot

Pour une texture originale, une couche de graines de pavot sur un rôti d'échine à cuire dans la cocotte haute Emma. Astuce : sortir la viande du réfrigérateur 1 heure ou 2 avant la cuisson, cela apportera plus de moëlleux.

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Tags: silit, cocotte Emma, pavot, échine

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9 novembre 2014

Ananas poêlé au miel

Dessert – 4-6 personnes Matériel : plat rond en Silitec, pince girato Ingrédients : 1 ananas, 20g de beurre, 1 c.s. de miel, ½ c.c. d’Alma mater (ou cannelle ou vanille) Faire préchauffer le plat rond une dizaine de minutes à feu doux. Pendant ce temps,...

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Tags: silit, miel, plat en silitec, ananas

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6 novembre 2014

Confitures de mûres

Je voulais faire de la gelée de mûres. Après l'extraction, cela m'embêtait de ne pas utiliser la pulpe. Alors, un coup de moulin à légumes pour broyer les grains et hop ! la gelée est devenue confiture. Un régal.

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Tags: biomatic, silit, confiture, mûre

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28 octobre 2014

Gâteau de Savoie

Une recette simple pour un gâteau aérien à déguster (presque) sans modération et surtout avant les autres ! Matériel : plat rond en Silitec (28cm) Ingrédients : 4 œufs, 200g de sucre en poudre, 40g de farine, 60g de fécule, ½ c.c. à 1 c.c. d’Alma mater,...

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Tags: silit, gâteau, plat en silitec, Savoie

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