Sablés

Une recette très simple pour des biscuits à servir avec le café ou au goûter : les sablés que vous parfumerez comme bon vous semblera.

Matériel : bol Kaiser, pèse-aliment, plaque ou plat à four, papier cuisson

Ingrédients : 120g de beurre mou en petits morceaux, 120g de sucre, 2 œufs, 300g de farine. Arôme au choix : graines (pavot, sésame, tournesol), vanille (liquide ou en sachet) ou fleur d’oranger, épices (cannelle, mélange quatre-épices).

1. Dans un bol à pâtisserie, mélanger la farine et le sucre.
2. Ajouter l’œuf. Puis le beurre.
3. Bien pétrir.
4. Ajouter l’arôme.
5. Si la pâte colle trop aux doigts, rajouter un peu de farine.
6. Former des boules de la taille d’une grosse noix et les placer sur la plaque recouverte de papier cuisson (ou beurrée).
7. Cuire 15 minutes à four chaud à 170°C.