Potimarron surprise en cocotte

Matériel : cocotte haute Emma

Ingrédients : 1 potimarron pour 2 personnes, crème fleurette, sel, poivre. Facultatif : gruyère râpé, lardons, croûtons

1. Laver le potimarron. Couper le haut et retirer les graines.
2. Mettre 2 c.s. de crème fleurette. Bien saler, bien poivrer.
3. Déposer le potimarron dans la cocotte haute, rajouter au moins un verre d’eau. Mettre le couvercle.
4. Cuire un peu moins d’une heure à 240°C (démarrage four froid).
5. Rajouter le gruyère râpé, les lardons cuits et les croûtons.