Ingrédients : baies de sureau, sucre. Matériel : Biomatic, TFTF, panier à trous. Egrainer les grappes de fruits et rincer les baies. Procéder à une extraction de jus avec les baies de sureau noir, dans la Biomatic. Peser le jus obtenu. Prévoir 80% du...

Balade gourmande "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients : 250g d'orties ou de menthe sauvage, 1,5l d'eau, sucre 1. Infuser les plantes dans l'eau bouillante. 2. Laisser reposer 12 heures. 3. Après filtration, rajouter le double...