Plat - 4-6 personnes - Biomatic Ingrédients : 400g de riz à risotto (Vialone ou Carnaroli ou Arborio), 2 fenouils, 1 carotte (pour apporter de la couleur), 2 tranches de jambon de Vendée, 2 oignons, 1l de bouillon cube de volaille, 20cl de vin blanc,...