Matériel : Biomatic, poêle Ingrédients : 1 kg de mouton, 100g de dattes, 1 oignon, 2-3 c.s. d’huile d’olive, beurre (20g environ), 1 pincée de cannelle, 1 pincée de ras-el-hanout, 1 pincée de gingembre moulue, 2 pistils de safran, 1 c.s. rase de miel...