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16 septembre 2013

Loukoums aux orties ou à la menthe sauvage

Balade gourmande, "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients : 1kg de sucre semoule, 1l d'infusion d'orties ou de menthe sauvage, 50g de maïzena, 425g de sucre glace, 4 c.s. de miel, 1 c.c. de jus de citron, 1/2 c.c. d'acide tartrique...

Posté par pascale-silit à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ortie, de chemins en chapelles, menthe sauvage, loukoum

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3 mars 2014

Tarte Bourdaloue

Dessert – 8-10 personnes – Cuisson au four Matériel : moule à tarte 30-32 cm, bol Kaiser, maryse, couteau Ingrédients : 75g de beurre, 75g de sucre glace, 75g de poudre d’amandes, 2 œufs et un jaune, 1 c.c. de farine fluide, 1 c.c. de rhum, un rouleau...

Posté par pascale-silit à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, moule à tarte, poires, Tarte Bourdaloue

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16 septembre 2013

Tarte salée aux orties

Balade gourmande, "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients : une pâte brisée (maison de préférence !), 1/2 poche de supermarché d'orties non fleuries, 1 oignon, huile d'olive, 2 tranches de jambon blanc, 1/2l de lait, 3 oeufs,...

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Tags: tarte, jambon, ortie, de chemins en chapelles

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10 juin 2015

Rhubarbe curd

Matériel : Combi-set ou cuve de Biomatic, planche à découper, couteau, maryse, mixeur, 2 pots de confiture Ingrédients : 400g de rhubarbe préparée, 16cl de sirop d’agave, 1 c.s. de farine de blé T55, 120g de beurre doux 1. Préparer la rhubarbe : laver,...

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Tags: silit, combi-set, curd, rhubarbe

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12 novembre 2012

Je m'appelle Pascale. J'ai deux enfants gourmands

Je m'appelle Pascale. J'ai deux enfants gourmands et deux activités professionnelles. Autant vous dire que les journées sont bien occupées ! Je travaille en tant qu'animatrice nature pour l'association Bretagne Vivante et je suis conseillère culinaire...

Posté par pascale-silit à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, bretagne, conseillère culinaire, pascale

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27 juin 2013

Dégustations et démonstrations dans le Sud Finistère

A noter dans vos agendas : Salon de la famille et du bien-être le samedi 6 juillet Je serai présente sur le stand Silit lors du salon de la famille et du bien-être. Au menu : démonstrations et dégustations. Vous pourrez me poser vos questions en direct,...

Posté par pascale-silit à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, démonstration, dégustation

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16 septembre 2013

Gelée de sureau

Balade gourmande, "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients pour 7 pots en verre de 200G : 1kg de baies de sureau noir, 400g de sucre cristallisé, le jus d'un citron 1. Ecraser les baies. Ajouter le sucre et mélanger. 2. Porter...

Posté par pascale-silit à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, de chemins en chapelles, sureau

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2 août 2017

Le tous feux tous froids (TFTF)

Le tous feux tous froids est un accessoire de la Biomatic et des Sicomatics. Il est fabriqué dans le même matériau (Silitec ou Silargan). On peut s'en servir : - pour décongeler ou réchauffer dans l'autocuiseur (ne pas le poser sur le fond de lz cuve,...

Posté par pascale-silit à 20:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, tous feux tous froids, TFTF

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16 septembre 2013

Vin de menthe

Balade gourmande, "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients : 1 grosse poignée de feuilles de menthe fraîches, 1/2l d'eau, 20cl de vin blanc (chablis, sancerre, sec ou moelleux selon votre goût), 20g de miel 1. Faire une infusion...

Posté par pascale-silit à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, menthe, de chemins en chapelles

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16 septembre 2013

Gelée d'orties

Balade gourmande, "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients : 1kg d'orties, 1 litre d'eau, sucre gélifiant (environ 1kg) ou de l'agar-agar 1. Tasser les orties dans une casserole, faire cuire 20 minutes avec de l'eau. 2. Exprimer...

Posté par pascale-silit à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gelée, ortie, de chemins en chapelles

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12 novembre 2012

Sauté de veau en Biomatic

Matériel : Biomatic, couteau Arcus, planche à découper, épluche-légumes ou couteau économe, pince girato. Ingrédients : 800gr. à 1kg de sauté de veau (ou dinde), 1 oignon, carottes, pommes de terre, sel, poivre, maïzena, beurre, vin blanc (25cl), bouillon...

Posté par pascale-silit à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, veau

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10 septembre 2013

Gagnez des plats Studio Silit !

Pour gagner un plat Studio Silit, tentez votre chance en jouant sur le site "Un dîner presque parfait", à la rubrique "jeu". Vous avez jusqu'au 22 septembre pour jouer. Pour vous aider, voici les réponses : - 1977 : cela fait 36 ans que la société Silit...

Posté par pascale-silit à 23:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, plat studio, jeu

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16 septembre 2013

Vin de mûres

Balade gourmande, "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients : 8kg de mûres, 250g de sucre, 1g de levure de bière, 1g d'acide tartrique 1. Laisser 8kg de mûres dans un petit tonneau pendant 48 heures. 2. Soutirer le jus. Ajouter...

Posté par pascale-silit à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, de chemins en chapelles, mûre

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10 décembre 2014

La Newsletter va bientôt arriver !

Bonjour chers lecteurs Si vous souhaitez recevoir la Newsletter, n'oubliez pas d'inscrire votre adresse mail (colonne de droite) pour votre abonnement. Ainsi vous serez informés de la parution d'une nouvelle recette, des dates des prochaines démonstrations...

Posté par pascale-silit à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, newsletter

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4 février 2020

SILIT...

Depuis mai 2019, la société Silit France a fermé ses portes, après plus de 40 ans de présence en France via la vente à domicile. Par conséquent, pour vos commandes de pièces détachées, vous devrez vous rapprocher de la société SEB. Mon blog reste ouvert....

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Tags: silit, SAV

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17 janvier 2017

40 ans !

1977-2017 : Silit fête ses 40 ans. Et chez Silit, ça rime avec changements. Vous en saurez plus bientôt... Il faudra patienter jusqu'au début février. De nombreuses surprises vous attendent, toujours dans la qualité et la convivialité. A bientôt pour...

Posté par pascale-silit à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, 40 ans

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16 septembre 2013

Crème de mûres

Balade gourmande, "De chemins en chapelles", 29 MELGVEN, septembre 2013 Ingrédients : 1 kg de mûres 1 litre de bon vin rouge 1 verre d'alcool fort de fruits 800g de sucre 1. Ecraser les mûres, ajouter le vin 2. Ajouter l'alcool fort. Laisser fermenter...

Posté par pascale-silit à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: de chemins en chapelles, mûre

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13 février 2013

Merci à vous tous

Un petit mot pour vous, lecteurs et lectrices de France et aussi d'ailleurs, qui me faites le plaisir de venir et revenir sur le blog, qui me laissez des messages sympathiques, qui salivez devant les photos et qui avez envie de faire les recettes. Je...

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24 août 2013

Gelée pomme kiwi

Les quantités utilisées : 725g de pomme 320g de kiwi 1 gousse de vanille 500g de sucre pour gelée (Confisuc) Le reste de fruits a été utilisé en com p ote.

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Tags: biomatic, silit, sicomatic, pommes, gelée, kiwi, compote

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23 juillet 2013

Confiture Melon cannelle gingembre

Une idée originale ! 750g de pulpe de melon 10g de gingembre frais 1 jus de citron 1/2 à 1 c.c. de cannelle en poudre 500g de sucre Fruttina

Posté par pascale-silit à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, sicomatic, confiture, cannelle, gingembre, melon

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17 juillet 2015

Confiture abricot vanille

Un mélange doux à tester : les abricots au goût acidulé et la vanille à la saveur sucrée. Pour 1kg de fruits, j'ai utilisé 800g de sucre gélifiant, et une gousse de vanille bourbon (rapportée par Marion). Clin d'oeil à La Désirade.

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Tags: biomatic, silit, confiture, tous feux tous froids, abricot, vanille

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20 novembre 2014

Poulet curry et riz

Dans le plat rond préchauffé, faire revenir ail et oignon. Puis braiser le poulet. Rajouter la crème liquide, le lait de coco et le curry. Saler, poivrer. En parallèle, faire cuire le riz 0 minute dans la Biomatic.

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Tags: biomatic, silit, curry, poulet, riz, plat en silitec

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26 juillet 2013

Confiture abricot amande

Pour une nouvelle saveur ! 1kg d'abricotscoupés en 6 100g de poudre d'amande (ou quelques gouttes d'extrait d'amande ou des amandes pilées, selon les goûts) 700g de sucre pour confiture (Confisuc)

Posté par pascale-silit à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, sicomatic, confiture, abricot, amande

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30 août 2013

Escalope au céléri

Le céléri n'est pas au goût de tous les palais. Pour adoucir la saveur, on peut le cuisiner avec de la crème fraîche et du gruyère. Céléri cuisiné dans le Combi-set, escalope de volaille cuite dans le plat rond en silitec.

Posté par pascale-silit à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, plat rond, combi-set, silitec, céléri, volaille

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3 septembre 2013

Confiture pomme kiwi

600g de pommes Pink Lady 600g de kiwi (6 kiwis environ) 800g de sucre 1 sachet de Vitpris Alsa 1 jus de citron Contrairement à la gelée pomme-kiwi, la pulpe des fruits est présente dans cette confiture

Posté par pascale-silit à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, sicomatic, pommes, confiture, kiwi

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