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24 septembre 2014

Tomates farcies

A la demande de Carole R., une recette classique pour vos Biomatic et Sicomatic. Plat – 5-6 personnes Matériel : Biomatic Ingrédients : 5-6 grosses tomates, chair à saucisse (300 à 400g), sel, poivre, herbes aromatiques, riz (facultatif) Préchauffer la...

Posté par pascale-silit à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, tomate

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27 avril 2014

Pique-nique gourmand

Certains le savent déjà, d'autres vont l'apprendre en ce moment. Avec Mona, également conseillère culinaire pour Silit France, je prépare un pique-nique gourmand dans le verger de Claude, créateur de confitures artisanales et originales : le dimanche...

Posté par pascale-silit à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, confiture, pique nique

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27 janvier 2014

Marbré au chocolat

Une variante du gâteau au yaourt ! Matériel : moule à manqué ou plat en Silitec (TFTF), pot à lait, 2 saladiers Ingrédients : 1 yaourt sucré (garder le pot pour les mesures), 2 pots de sucre, 3 pots de farine, 3 œufs, 1 sachet de levure, 1 moitié de pot...

Posté par pascale-silit à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, chocolat, gâteau

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22 mars 2014

Sablés

Une recette très simple pour des biscuits à servir avec le café ou au goûter : les sablés que vous parfumerez comme bon vous semblera. Matériel : bol Kaiser, pèse-aliment, plaque ou plat à four, papier cuisson Ingrédients : 120g de beurre mou en petits...

Posté par pascale-silit à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, plat à fourgratin, sablés

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10 août 2013

Glace à la fraise, recette familiale

La recette de la glace à la fraise, transmise de mère en fille. Ingrédients : 500g de fraises 250g de sucre glace 1 citron 1 paquet de 6 petits suisses nature 20cl de crème fraîche épaisse On mixe tout et on met dans des barquettes au congélateur. Sortir...

Posté par pascale-silit à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, fraise, glace

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13 mai 2013

Poulet du soleil

Matériel : plat en Silitec (plat rond, wok, poêle haute), couteau, planche à découper, pot à lait, fouet anti-adhérent Ingrédients : 4 filets de poulet, 1 c.s. huile, beurre, 2 c.s. farine, environ 30 cl lait, cumin, curry, paprika, 30g parmesan, miel,...

Posté par pascale-silit à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, poulet, silitec

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26 février 2014

Aubergines farcies

Entrée – 8 personnes – Cuisson au four Matériel : mandoline, plat à four gris/noir Kaiser Ingrédients : aubergine, farce ou chair à saucisse, œuf, pain dur ou chapelure, farine, huile d’olive, herbes sauvages (ou herbes de Provence) Laver l’aubergine....

Posté par pascale-silit à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat à fourgratin, aubergine

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5 mai 2013

Mettez les voiles, direction Penmarc'h !

Sur les conseils d'une utilisatrice de la Biomatic, nous sommes allés en famille à La Voilerie à Penmarc'h (Finistère). Nous découvrons ce restaurant au décor sobre mais raffiné, avec un accueil chaleureux. Le menu enfant propose des frites avec steak...

Posté par pascale-silit à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Penmarc'h, restaurant

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4 janvier 2013

Mise à l'honneur : la cidrerie Melenig

Une nouvelle mise à l'honneur, en lien avec la galette des rois et la chandeleur : la cidrerie Melenig (Quenehaye, 29370 Elliant - Tél/Fax : 02-98-94-16-50). La cidrerie Melenig vous accueille surtout en été et les samedis hors saison pour vous faire...

Posté par pascale-silit à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Melenig, cidre

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23 novembre 2012

Cuisson des pâtes en 0 minutes

Oui, vous avez bien lu. Avez-vous essayé de cuire des pâtes dans la Biomatic en "zéro" minute ? C'est une façon astucieuse de cuire rapidement les pâtes, sans dégagement de vapeur et en utilisant très peu d'énergie ! Idéal à la maison, dans les campings-cars...

Posté par pascale-silit à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit

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23 février 2014

Nougatine

Matériel : plat rond en Silitec, spatule, rouleau à pâtisserie, papier cuisson Ingrédients : 125g d’amandes effilées, 150g de sucre en poudre Préchauffer le plat en Silitec. Faire un caramel avec le sucre à feu très doux et sans remuer. Rajouter les amandes...

Posté par pascale-silit à 07:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, plat en silitec

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14 novembre 2013

Cuisson des châtaignes

Pour une cuisson tendre des châtaignes, il suffit de 10 minutes en position 2 dans la Biomatic. Mettre 25cl de liquide dans la cuve de Biomatic, puis le panier à trous et les châtaignes, fermer le couvercle, faire monter en pression position 2, cuire...

Posté par pascale-silit à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2015

Venez me rencontrer !

A noter dans vos agendas. Je serai sur un stand Silit en démonstration le samedi 14 et le dimanche 15 février 2015 au centre culturel de Rosporden, lors du marché gourmand - salon des vins et de la gastronomie. Comme d'habitude, je vous prépare des recettes...

Posté par pascale-silit à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, Rosporden, salon des vins et de la gastronomie, démonstration, dégustation, marché gourmand

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26 janvier 2015

Soupe panais vanille

Une touche d'exotisme pour une soupe revigorante. Matériel : Biomatic 4,5l, éplucheur, couteau, planche à découper, presse-purée Ingrédients : 1 gros panais, 2 petites carottes, 1 petite pomme de terre, 1 oignon, poivre blanc, sel, une gousse de vanille...

Posté par pascale-silit à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, potage, soupe, panais, vanille

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10 décembre 2014

Velouté de potiron au lard

A l'approche de l'hiver, faisons le plein de couleurs et d'énergie. Potage – 6 personnes Matériel : Biomatic, panier à trous, écrase-purée, couteau et éplucheur Ingrédients : 1 potiron, 1 grosse pomme de terre, 1 oignon, 1 bouillon de volaille (environ...

Posté par pascale-silit à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, sicomatic, potage, lardon, potiron

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5 janvier 2013

Biomatic ou Sicomatic ?

Les recettes proposées peuvent se réaliser dans les différents autocuiseurs de la marque Silit (même ceux vendus en France il y a plus de 35 ans et déjà compatibles avec l'induction ! ) : les Sicomatic Sico-L et Sico-E, et la Biomatic. La Biomatic est...

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Tags: biomatic, silit, gamme, démonstration, sicomatic, cours culinaires

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19 décembre 2014

Tarte aux noix et au miel

Original et chaud pour l'hiver. Dessert – 8-10 personnes – Cuisson au four Matériel : moule à tarte Kaiser 32 cm, bol à pâtisserie, fouet, maryse Ingrédients : Pâte : 250g de farine, 1 c.s. de sucre, 1 pincée de sel, 1 paquet de levure, 4 c.s. d’huile,...

Posté par pascale-silit à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, tarte, miel, moule à tarte, noix

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7 juillet 2016

Silit à la télé !

A vos postes ! Silit passera à la télévision dans une série de reportages dédiés à la vente à domicile. Dans la semaine du lundi 25 juillet au vendredi 29 juillet 2016, sur M6, Mélanie présentera l'activité de la vente à domicile lors d'une émission de...

Posté par pascale-silit à 18:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, M6, TV, reportage, vente à domicile

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6 mai 2016

Concours de recettes du Télégramme

La finale du concours de recettes des lecteurs du Télégramme a été diffusée sur Tébéo ce jeudi 5 mai 2016. Le tournage a eu lieu samedi 30 avril dans les cuisines de la Butte à Plouider (29), sous l'oeil du chef 1* Nicolas Conraux. Vous pouvez visionner...

Posté par pascale-silit à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmentier, concours, Plouider (29), kari gosse., la Butte

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13 mars 2016

Mini cakes carotte-cumin

Dès le retour des beaux jours, voici une idée recette pour les apéros ! Mais on a le droit de s'entraîner avant aussi !!! Matériel : moule à empreintes financiers (ou muffins), bol à pâtisserie, pot à lait Ingrédients : 150g de farine, 3 œufs, 100g de...

Posté par pascale-silit à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, carotte, moule à tarte, cake, cumin

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30 janvier 2015

Pâté narbonnais au jambon

Un pâté narbonnais ! De quoi donner la patate ! Matériel : Plat rond en Silitec 28 cm, éplucheur, planche à découper, couteau Ingrédients : 750g de pommes de terre, 20 à 40cl de crème fraîche entière liquide de qualité, 2 pâtes feuilletées, 1 jaune d’œuf,...

Posté par pascale-silit à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, plat rond, pomme de terre, jambon, pâté narbonnais

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23 décembre 2014

Chili con carne

Un plat d'Amérique à redécouvrir. Plat – 8-10 personnes Matériel : plat des Nations ou plat rond en Silitec 28cm Ingrédients : 50g de beurre, 2 oignons, 2 gousses d’ail écrasées, 500g de bœuf haché, 1 c.c. de chili en poudre (ou mélange spécial), 2 c.c....

Posté par pascale-silit à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, plat en silitec, chili con carne, haricots rouges, plat des Nations

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7 octobre 2013

Démonstrations culinaires à la Boutik moutig

Notez sur votre agenda : je serai à Concarneau (29) à la Boutik moutig, avenue du Docteur Nicolas le samedi 16 novembre 2013, de 10h à 20h. Au programme : la découverte des saveurs et délices de la boutique grâce aux recettes réalisées dans les ustensiles...

Posté par pascale-silit à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, Concarneau, démonstration, dégustation, Boutik moutig

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26 décembre 2012

Bouillon détox

Foie gras, chocolats, vin blanc, bûches de Noël au pluriel, saumon, fruits de mer, pétillant, chapon, truffes. Rien que de les nommer, cela remue peut-être encore votre foie. Pour ceux et celles qui auraient abusé des bonnes choses en ce premier réveillon,...

Posté par pascale-silit à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, bouillon, légumes, réveillon

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18 juillet 2015

Maurice est arrivé à la maison

Maurice est arrivé à la maison. Comme son cousin d'Herman, nous allons nous en occuper pendant 10 jours. Mais pourquoi je vous raconte ça ? Parce que "Maurice" ou "Herman" est une recette de gâteau de l'amitié, un gâteau à partager. Jour 1. Maurice arrive....

Posté par pascale-silit à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, moule à cake, Herman, Maurice, gâteau de l'amitié

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