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2 décembre 2012

Mendiants au chocolat

Une recette de confiserie très facile en prévision des fêtes de fin d'année ! Matériel : couteau Arcus, pot à lait, maryse, une cuillère à dessert Ingrédients : une tablette de chocolat à pâtisserie (soit classique noir, soit plus original au lait, blanc,...

Posté par pascale-silit à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, chocolat, confiserie, pot à lait

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30 novembre 2012

Velouté de courgettes à la Vache qui rit

Potage – 4 à 6 personnes Matériel : Biomatic, couteau Arcus, mixeur plongeant. Ingrédients : 4 courgettes, 4 portions de Vache qui rit, un cube de bouillon de bœuf, une pointe de cumin en poudre, sel, poivre. Laver et couper les courgettes en rondelles....

Posté par pascale-silit à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, courgette, vache qui rit

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26 novembre 2012

Tarte pommes de terre brocolis

Une nouvelle idée pas tarte du tout ! Matériel : moule à tarte Kaiser, Biomatic, couteau Arcus. Ingrédients : 400 à 500g de pommes de terre à chair ferme, 1 bol de brocolis (frais ou surgelés), 200 à 300g de lardons, sel, 25cl de crème fraîche, 50 à 70g...

Posté par pascale-silit à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, tarte, brocolis, pomme de terre

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25 novembre 2012

Pancakes

Matériel : crêpière à induction et sa spatule, bol Kaiser, fouet Arcus, cuillère à sauce, pèse-aliments. Ingrédients : 125 g de farine, ½ sachet de levure chimique, 1 œuf, 60 g de sucre en poudre, 18 cl de lait, 25 g de beurre fondu, 3 cl d’huile, sel....

Posté par pascale-silit à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, crêperie, crêpière, pancake

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23 novembre 2012

Cuisson des pâtes en 0 minutes

Oui, vous avez bien lu. Avez-vous essayé de cuire des pâtes dans la Biomatic en "zéro" minute ? C'est une façon astucieuse de cuire rapidement les pâtes, sans dégagement de vapeur et en utilisant très peu d'énergie ! Idéal à la maison, dans les campings-cars...

Posté par pascale-silit à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit

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19 novembre 2012

Ma première mise à l'honneur est pour la crêperie Les Bravigou !

Deux artistes passionnés vous accueillent 5 rue Duquesne à Concarneau (Sud Finistère) à la crêperie Les Bravigou. Ce lieu est un site d'interprétation à lui seul, un mariage non officiel entre la gastronomie bretonne (en l'occurence les crêpes) et les...

Posté par pascale-silit à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, Concarneau, Les Bravigou, crêperie

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17 novembre 2012

Verrines mousseuses chocolat caramel

Matériel : Biomatic, set verrines, bol Kaiser, fouet Arcus, maryse, pèse aliments, pot à lait. Ingrédients : 100g de chocolat dessert au caramel, 3 œufs, 20g de fécule, 15g + 15g de cacao en poudre, 60g + 15g de sucre, 10g de beurre, ½ c.c. de jus de...

Posté par pascale-silit à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, chocolat, verrine, caramel

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16 novembre 2012

Entremet au chocolat

Recette traditionnelle avec des algues ! Dessert – Pour 8 personnes Cuisson : 15 minutes Ustensile : sauteuse Silit ou pot à lait, passoire, saladier Une grosse poignée de Chondrus crispus, aussi appelé Pioca (on peut remplacer par du gélifiant en poudre...

Posté par pascale-silit à 10:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, chocolat, algue, flan

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14 novembre 2012

Cuisses de poulet au curry et miel

Plat – Pour 4 personnes Préparation : 5 minutes – Cuisson : 1 heure maximum Ustensile : cocotte haute Emma Ingrédients : 4 cuisses de poulet, 1 c.s. de curry, 1 c.s. de moutarde, 2 c.s. de jus de citron, 25cl de bouillon de volaille, 4 gousses d’ail hachées,...

Posté par pascale-silit à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, curry, miel, poulet

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14 novembre 2012

Tarte au thon pour et par les enfants

Quand l'horloge tourne plus vite que prévu, mettons les enfants à contribution pour un grand classique. Pour avoir une cuisson uniforme et croustillante, utiliser le moule à tarte 28cm Kaiser. Etaler une pâte feuilletée. Faire une cuisson à blanc. Puis,...

Posté par pascale-silit à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: silit, enfants, plat à tarte, tarte, thon

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