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biomatic

2 août 2015

Filet mignon aux pruneaux et pommes de terre

Une recette sucrée-salée. Dans la Biomatic, j'ai braisé les morceaux de filet mignon. Puis j'ai rajouté : pommes de terre coupées en 2, une quinzaine de pruneaux dénoyautés, sel et poivre. Et bien sûr un verre de liquide (eau ou bouillon ou vin blanc)....

Posté par pascale-silit à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, pomme de terre, sicomatic, filet mignon, pruneau

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17 juillet 2015

Confiture abricot vanille

Un mélange doux à tester : les abricots au goût acidulé et la vanille à la saveur sucrée. Pour 1kg de fruits, j'ai utilisé 800g de sucre gélifiant, et une gousse de vanille bourbon (rapportée par Marion). Clin d'oeil à La Désirade.

Posté par pascale-silit à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, confiture, tous feux tous froids, abricot, vanille

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29 mars 2015

Croustillant aux épinards

La recette d'hier soir : le croquant aux épinards. 1. Préchauffer le four à 180°C. 2. Faire cuire 500g d'épinards (1 minute en position 2 dans la Biomatic). 3. Beurrer le moule à tarte Kaiser 32cm. Déposer une feuille filo (feuille de brick) et la badigeonner...

Posté par pascale-silit à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, moule à tarte, feuille filo, épinard

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26 janvier 2015

Soupe panais vanille

Une touche d'exotisme pour une soupe revigorante. Matériel : Biomatic 4,5l, éplucheur, couteau, planche à découper, presse-purée Ingrédients : 1 gros panais, 2 petites carottes, 1 petite pomme de terre, 1 oignon, poivre blanc, sel, une gousse de vanille...

Posté par pascale-silit à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, potage, soupe, panais, vanille

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10 décembre 2014

Velouté de potiron au lard

A l'approche de l'hiver, faisons le plein de couleurs et d'énergie. Potage – 6 personnes Matériel : Biomatic, panier à trous, écrase-purée, couteau et éplucheur Ingrédients : 1 potiron, 1 grosse pomme de terre, 1 oignon, 1 bouillon de volaille (environ...

Posté par pascale-silit à 11:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, sicomatic, potage, lardon, potiron

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20 novembre 2014

Poulet curry et riz

Dans le plat rond préchauffé, faire revenir ail et oignon. Puis braiser le poulet. Rajouter la crème liquide, le lait de coco et le curry. Saler, poivrer. En parallèle, faire cuire le riz 0 minute dans la Biomatic.

Posté par pascale-silit à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, curry, poulet, riz, plat en silitec

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6 novembre 2014

Confitures de mûres

Je voulais faire de la gelée de mûres. Après l'extraction, cela m'embêtait de ne pas utiliser la pulpe. Alors, un coup de moulin à légumes pour broyer les grains et hop ! la gelée est devenue confiture. Un régal.

Posté par pascale-silit à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, confiture, mûre

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24 octobre 2014

Confiture pêche et banane

Pour avoir la pêche et la banane toute l'année, voici un drôle de mélange. Je vous conseille de ne mettre qu'une seule banane pour un kilo de pêches.

Posté par pascale-silit à 06:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, confiture, banane, pêche

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21 octobre 2014

Confiture de pêche aux épices

Pour changer, rajouter un 1 c.c. d'Alma mater (éventuellement cannelle ou vanille) avec vos pêches. Un petit goût en plus qui va titiller les papilles. NB : lors d'un précédent message, j'ai détaillé le procédé pour faire les confitures avec la Bioma...

Posté par pascale-silit à 06:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, confiture, pêche, alma mater

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18 octobre 2014

Le temps des châtaignes

L'automne est là. Il est temps de sortir en forêt et de ramasser les châtaignes que nous offre la nature. Pour les cuire, vous pouvez utiliser la Biomatic : faire une croix à l'aide d'un couteau sur les châtaignes, les mettre dans le panier à trous, rajouter...

Posté par pascale-silit à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, châtaignes

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