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biomatic

9 mars 2014

Saucisses, courgettes et herbes sauvages

Un plat rapide pour un dîner. Faire cuire les saucisses dans une poêle. Dans la Biomatic, cuire les dés de courgettes 3 minutes en position 1. Les faire revenir dans une pôele avec de la crème fraîche et des herbes sauvages. On peut rajouter du fromage...

Posté par pascale-silit à 07:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, courgette, saucisse

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20 février 2014

Poireaux et carottes à l'aneth et à la crème

Une nouvelle version de cet accompagnement. 1. Laver et couper les légumes en rondelles. 2. Dans la cuve de Biomatic, mettre 1 verre d'eau et le panier à trous. déposer les légumes. Faire cuire 4 minutes. 3. Lorsque la pression est redescendue, enlever...

Posté par pascale-silit à 06:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, aneth, carotte, poireau

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17 février 2014

Porc aux pommes de terre et sa gelée pomme whisky

Matériel : Biomatic, éplucheur de légumes, couteau Arcus, planche à découper, pince Girato. Ingrédients : filet mignon de porc (environ 1kg), 6-8 pommes de terre, oignon, sel, poivre, gelée de pommes au whisky. Préchauffer la Biomatic à feu doux pendant...

Posté par pascale-silit à 06:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, pommes, porc, gelée, whisky

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30 janvier 2014

Tajine d'agneau

Matériel : Biomatic, poêle Ingrédients : 1 kg de mouton, 100g de dattes, 1 oignon, 2-3 c.s. d’huile d’olive, beurre (20g environ), 1 pincée de cannelle, 1 pincée de ras-el-hanout, 1 pincée de gingembre moulue, 2 pistils de safran, 1 c.s. rase de miel...

Posté par pascale-silit à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, mouton, agneau, tajine

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20 janvier 2014

Porc et légumes divers

Dans la Biomatic, mettre un rôti de porc et vos restes de légumes. Ici, j'ai mis des poivrons, des champignons, des tomates, des oignons, des carottes et quelques pommes de terre. Mettre au moins 25cl de liquide. Saler, poivrer. Faire cuire 20 minutes...

Posté par pascale-silit à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, légumes, porc

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16 janvier 2014

Velouté de Butternut au pamplemousse

Matériel : Biomatic 4,5l, couteau, éplucheur, mixeur Ingrédients : 1 courge Butternut, 1 pamplemousse, de la crème liquide, un peu d’huile, sel, poivre, muscade râpée. Facultatif : bouillon de volaille, gingembre. Préchauffer la cuve de Biomatic pendant...

Posté par pascale-silit à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, potage, butternut, pamplemousse

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10 janvier 2014

Saucisses et pommes de terre en superposition

Un plat très rapide pour un dîner d'hiver : des saucisses charcutières avec des pommes de terre. Préchauffer la cuve de Biomatic à feu doux. Faire revenir un oignon émincé. Laver les pommes de terre, les peler et les couper en 4. Dans la cuve, mettre...

Posté par pascale-silit à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, pomme de terre, superposition, saucisse

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30 décembre 2013

Moelleux au chocolat

Matériel : Biomatic, set verrines, pot à lait Ingrédients : 2 œufs entiers, ½ c.c. de levure, 75g de sucre en poudre, 100g de chocolat à pâtisserie, 50g de beurre, 30g de farine, 6 carrés de chocolat blanc Dans un saladier, battre les deux œufs entiers...

Posté par pascale-silit à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, chocolat, set verrines

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27 décembre 2013

Potée

Matériel : Biomatic Ingrédients : 1 chou, des carottes, 1 morceau de lard fumé, 6 saucisses fumés, sel, poivre. Couper le chou en gros morceaux, les rincer. Peler les carottes et couper en gros morceaux. Dans la cuve de Biomatic, mettre le chou, les carottes,...

Posté par pascale-silit à 06:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, saucisse, chou vert, lard fumé

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24 décembre 2013

Blancs en neige

S'il reste des blancs d'oeufs, on peut les utiliser pour faire des blancs en neige. Dans le TFTF, faire un caramel avec 100g de sucre en poudre. Bien déposer sur les bords. Battre les oeufs en neige très fermement. Rajouter du sucre (autant de c.s. de...

Posté par pascale-silit à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, tous feux tous froids, blanc d'oeuf

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