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biomatic

24 septembre 2014

Tomates farcies

A la demande de Carole R., une recette classique pour vos Biomatic et Sicomatic. Plat – 5-6 personnes Matériel : Biomatic Ingrédients : 5-6 grosses tomates, chair à saucisse (300 à 400g), sel, poivre, herbes aromatiques, riz (facultatif) Préchauffer la...

Posté par pascale-silit à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, tomate

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20 septembre 2014

Risotto au fenouil et au jambon de Vendée

Plat - 4-6 personnes - Biomatic Ingrédients : 400g de riz à risotto (Vialone ou Carnaroli ou Arborio), 2 fenouils, 1 carotte (pour apporter de la couleur), 2 tranches de jambon de Vendée, 2 oignons, 1l de bouillon cube de volaille, 20cl de vin blanc,...

Posté par pascale-silit à 06:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, fenouil, risotto, jambon de Vendée

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8 septembre 2014

Confitures de prunes

Encore une bonne idée pour utiliser les bons fruits du jardin et en profiter toute l'année ! Une vingtaine de pots de confiture réalisées avec 4 kilos de bonnes petites prunes (de type mirabelle).

Posté par pascale-silit à 06:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, confiture, prunes

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26 avril 2014

Et si on cuisinait un peu d'orge ?

Pour changer, histoire de découvrir autre chose que le riz, les pâtes et le blé, voici un accompagnement à base d'orge. J'ai utilisé de l'orge mondé, acheté en magasin bio. Matériel : Biomatic Ingrédients : 150g d’orge mondé (magasin bio), quelques carottes,...

Posté par pascale-silit à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, carotte, orge

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15 avril 2014

Sauté de porc et ses légumes

Matériel : Biomatic Ingrédients : 500g de sauté de porc, 6-8 pommes de terre, 6-8 topinambours, oignon, huile, sel, poivre. Facultatif : beurre, vin blanc, carottes, herbes sauvages (en épicerie fine). Préchauffer la cuve de la Biomatic 5 minutes à feu...

Posté par pascale-silit à 06:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, pomme de terre, légumes, porc, topinambour

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12 avril 2014

Flans de fromages

Matériel : set verrines, Biomatic Ingrédients : 150 g de fromage (tomme des Pyrénées, mimolette), 20cl de lait, 20cl de crème fraîche liquide, 4 œufs, ½ botte de ciboulette, 1 pincée de cumin, sel, poivre. Découper le fromage en lamelles. Répartir dans...

Posté par pascale-silit à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, flan, set verrines, fromages

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28 mars 2014

Flan à l'ananas sans lait

Matériel : Biomatic, TFTF, bol pâtisserie, fouet Ingrédients : 1 grande boîte d’ananas en tranches (10), 4 c.s. bombées de maïzena (environ 40-50g), 6 œufs, 40g de sucre et 1 c.c. de vanille liquide, 50 à 100g de sucre pour le caramel. Egoutter les ananas,...

Posté par pascale-silit à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, flan, tous feux tous froids, ananas, sans lait

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25 mars 2014

Cuisson des paupiettes

Pour se faire plaisir sans trop se ruiner, j'opte parfois pour des paupiettes de porc. Préchauffer la cuve de biomatic 5 minutes à feu doux. Faire dorer les paupiettes avec ou sans matières grasses. Saler, poivrer. Rajouter environ 25cl de liquide : eau,...

Posté par pascale-silit à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, paupiette

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18 mars 2014

Cassoulet

Matériel : Biomatic Ingrédients : 500g de haricots blancs (type mogette de Vendée ou haricots secs), 6-8 saucisses fumées, un saucisson à l’ail fumé, 3-4 tranches de lard fumé, une petite boîte de concentré de tomates, une boîte de tomates pelées ou de...

Posté par pascale-silit à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, cassoulet

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15 mars 2014

Embarquement immédiat pour la Transatlantique

Rendez-vous le dimanche 30 mars à Concarneau (29) pour une animation culinaire sur le village de la Transat AG2R. Alors que les équipages se prépareront à traverser l'Atlantique pour relier à la voile la ville de Concarneau en Bretagne à Saint-Barthélémy...

Posté par pascale-silit à 06:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biomatic, silit, Concarneau, démonstration, dégustation, Transat AG2R

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