Faire fondre 100g de beurre doux et 100g de chocolat à pâtisser (idéal 70% de cacao) au bain marie. Bien lisser.

Hors du feu, rajouter 420ml (1 boîte) de crème de marrons. Bien lisser.

Battre 3 oeufs en omelette et les rajouter au mélange précédent en remuant vivement.

Beurrer le TFTF et y verser la préparation. Cuire 10 minutes en position 2 dans la Biomatic.

Laisser tiédir avant de démouler.

Ce fondant est encore meilleur servi bien froid avec une crème anglaise.

20160703_160927

20160702_223321