Et si on cuisinait un peu d'orge ?

Pour changer, histoire de découvrir autre chose que le riz, les pâtes et le blé, voici un accompagnement à base d'orge. J'ai utilisé de l'orge mondé, acheté en magasin bio.

Matériel : Biomatic

Ingrédients : 150g d’orge mondé (magasin bio), quelques carottes, sel.

1. La veille, faire tremper l’orge dans 1/2l d’eau. Changer l’eau au bout de la première heure.
2. Le jour, préparer les carottes (peler, couper en lamelles). Rincer l’orge.
3. Dans la cuve de Biomatic, mettre 1 litre d’eau (ne pas saler) et verser l’orge et les carottes.
4. Cuire 15 minutes en position 2.
5. Saler après la cuisson.