Moelleux au chocolat

Matériel : Biomatic, set verrines, pot à lait

Ingrédients : 2 œufs entiers, ½ c.c. de levure, 75g de sucre en poudre, 100g de chocolat à pâtisserie, 50g de beurre, 30g de farine, 6 carrés de chocolat blanc

1. Dans un saladier, battre les deux œufs entiers avec le sucre et ajouter la farine et la levure.
2. Faire fondre doucement le chocolat noir et le beurre dans le pot à lait puis verser dans le saladier en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte onctueuse.
3. Verser cette pâte dans chaque verrine (remplir au ¾) puis incorporer un carré de chocolat blanc au centre.
4. Fermer le couvercle et faire cuire 1 minute en position 2.

Se déguste tiède et ne se démoule pas.

Variante : rajouter une crêpe dentelle au chocolat pour plus de contrastes.